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musubi-cafe 京豆腐の生チョコレートケーキ

musubi-cafe 京豆腐の生チョコレートケーキ

¥2,950
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植物性素材だけで作ったコク深く濃厚な味わい

「食べることやカラダを使うことを通して、自分のココロとカラダを大切にする」というコンセプトを掲げる［musubi-cafe］が提供する美味しく体にやさしいスイーツ。植物性素材のみを使ったスイーツはさっぱりしていてどこか物足りない。そんな概念を変える濃厚チョコレートケーキは、チョコレートが大好きな店長のひらばやしさんが試作を重ね、京豆腐とピュアカカオの配合比率や、調理時間、管理温度などのベストポイントを見つけ出し、チョコレート好きを満足させる味わいに仕上げた。なめらかなプディングと、しっとりとした米粉スポンジのハーモニーを楽しんで。
※写真はイメージです
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  • ◼︎商品
    京豆腐の生チョコレートケーキ480gx1

    ◼︎賞味期限
    製造日より30日間（開封後は冷蔵保存）

    ◼︎配送について
    ヤマト運輸クール宅急便（冷凍）にて配送します。受注から約4〜14営業日後に発送いたします。

    ◼︎販売元
    musubi-cafe 京都市西京区嵐山西一川町1-8

    ◼︎お問合せ
    商品 musubi-cafe TEL.075-862-4195 ／配送 ヤマト運輸 TEL.0120-019-625（固定電話） TEL.0570-200-000（携帯電話）／その他 リーフ・パブリケーションズ TEL.075-255-7263

「食べることやカラダを使うことを通して、自分のココロとカラダを大切にする」というコンセプトを掲げる［musubi-cafe］。ブランド誕生のきっかけは統括店長・ひらばやしさん自身の経験。仕事が忙しくやらなければならないことに追われていたとき、食生活を変えて走ることを取り入れると体と心の調子が改善したんだそう。多くの人が体と心を見つめ直すことのできる場所を作りたいとの思いから、京都市内に［musubi-cafe嵐山店］、［みんなの囲酒屋 むすび食堂］、［musubi sweets factory］の3店舗をオープン。体にやさしい食の提供とスポーツイベントの企画に取り組んでいる。

京都市西京区・嵐山の渡月橋のすぐ傍で［musubi-cafe］のスイーツ作りを担うのが［musubi sweets factory］。薬品不使用で、加熱処理をしていない油を採用し、食物繊維を多く含んだ植物性素材のみを使ったスイーツを製造・販売する。生クリームやバターなどの動物性素材を使っていないと言われなければ気付かないほど、どのスイーツも濃厚な味わい。美味しく体にやさしいスイーツを求め、観光客の他リピーターも多く訪れる。テイクアウトだけでなくイートインも可能。もともとゲストハウスだったという梁や柱など古い木材を使った落ち着く空間で、出来たてスイーツを味わえる。

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