京都・四条にある北京料理店［膳處漢ぽっちり］で祇園祭りの4日間だけ提供され、毎年行列ができるほど大人気のしみだれ豚まん。コロナによる祇園祭の縮小を機に2020年から通信販売を始めた限定名物が、Leafオンラインストアからも購入可能に。「街の皆さんに楽しんで欲しい」と、厄災除去の願いを込めて1つずつ丁寧に手作りされるしみだれ豚まんは、直径約13cmとボリューム満点で、豚肉や椎茸、山クラゲや筍など大き目の具材がぎっしり詰まっている。皮に染み込んだ肉汁と後塗り特製ダレがなんともジューシー。仕上げの特製ダレは別添えとなっているので、たっぷりかけてかぶりつこう。
※写真はイメージです。