※写真はイメージです。
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■セット内容
はも茶漬け 125g瓶入、かつお節「賀茂削り」15g袋入
■賞味期限
発送日より20日間
開封後要冷蔵
■配送について
7〜9月：ヤマト運輸クール宅急便（冷蔵）
10〜6月：ヤマト運輸宅急便にて配送します。受注から約4〜14営業日後に発送いたします。
■販売元
京料理さくらい 京都市北区上賀茂山本町39番地
■お問合せ
商品 京料理さくらい TEL.075-200-1456／配送 ヤマト運輸 TEL.0120-019-625（固定電話） TEL.0570-200-000（携帯電話）／その他 リーフ・パブリケーションズ TEL.075-255-7263
京の風物詩、鱧の旨みが引き出された一品
清らかな水が流れる明神川沿い。かつて神職の家だった、連なる土塀が立ち並ぶ風景が美しい上賀茂神社の御門前。その厳かな社家町の一軒で、季節の移ろいを感じられる料理を提供する［京料理さくらい］。鮮度の管理や調理がむずかしく、なかなか食べられないといわれる鱧を、自宅で手軽に食べられるようにと作られた。熱いご飯にのせるだけで簡単に料亭の味が楽しめ、鼻に抜ける嵯峨嵐山の奥座敷・水尾の実山椒の香りが爽やかな一品だ。鱧は料理人の櫻井さんが自ら目利きし、丁寧に骨を切り、白焼きしたあと代々伝わるタレで焚いた。お茶漬けとして味わう、刻んでご飯に混ぜるなど、さまざまな味わい方で堪能して。
店主が削る本枯れ節（かつお節）「賀茂削り」付き
清らかな水が流れる明神川沿い。かつて神職の家だった、連なる土塀が立ち並ぶ風景が美しい上賀茂神社の御門前。その厳かな社家町の一軒で、季節の移ろいを感じられる料理を提供する［京料理さくらい］。鮮度の管理や調理がむずかしく、なかなか食べられないといわれる鱧を、自宅で手軽に食べられるようにと作られた。熱いご飯にのせるだけで簡単に料亭の味が楽しめ、鼻に抜ける嵯峨嵐山の奥座敷・水尾の実山椒の香りが爽やかな一品だ。鱧は料理人の櫻井さんが自ら目利きし、丁寧に骨を切り、白焼きしたあと代々伝わるタレで焚いた。お茶漬けとして味わう、刻んでご飯に混ぜるなど、さまざまな味わい方で堪能して。
店主が削る本枯れ節（かつお節）「賀茂削り」付き
