秘伝のタレに漬け込んだ担々麺屋の本格チャーシュー

2008年に京都・山科の御陵で誕生した［担担麺 胡］。本店は現在山科駅の近くに移転して規模を拡大し、2019年には2号店として円町店をオープンと人気のお店だ。そんな［担担麺 胡］の人気メニュー・特製肉入り担担麺や、追加のトッピングに欠かせない自家製チャーシューは、豚バラ肉を特製のタレでじっくりと煮込んだ店自慢の一品。やわらかくジューシーなチャーシューは、温めても冷やしてもどちらでも美味しく食べられるのも魅力。担々麺などラーメンのトッピングにはもちろん、チャーハンや炒め物、サラダの具としてアレンジしたり、スライスしてそのままおつまみにしたり、使い勝手も抜群でさまざまな料理に活躍できそう。担々麺専門店の本格チャーシューを自宅で存分に楽しんで。