京都を代表する人気うどん店の名物つけ麺
1967年に初代店主の品川要治・登美夫妻が、銀閣寺前で創業した［名代おめん］。京都の有名うどん店の人気メニューであるつけ麺うどん。麺もだしも店の味と同じクオリティで届けたいと職人が一つひとつの工程を試行錯誤して作り、店の味を冷凍うどんでも実現することに成功。上州産と北海道産の小麦、京都プレミアム小麦をブレンドした自家製麺は、つるつるでモチモチの食感がたまらない。また製麺には福岡県糸島産あかもく入りの「伊都の塩」を使用し、まろやかな旨みが残る麺に仕上げた。濃いめのだしにつけ、セットのきんぴらごぼう、たっぷりの胡麻、また好みの薬味野菜と一緒に味わえば自宅でも店の味を楽しめる。