良いお酒に合わせたくなる、良いおつまみ
海の京都エリアを中心に、豊かな丹後の自然に育まれた食材の作り手と一緒に、缶詰づくりに取り組む［tangobar］。食材の作り手との距離が近いからこそ、良い素材が手に入り、良い缶詰を作ることができるそう。そんな［tangobar］から選りすぐりの缶詰3種をお届け。京都・丹後の久美浜湾で養殖された大粒の牡蠣を使用したアヒージョは、あっさりかつ旨みたっぷりな牡蠣に、オリーブオイルとニンニクが効いたシンプルな味わい。日本海牧場のビーフディッシュは、丹後の美味しいお米を食べて元気に育つ、健康な牛のお肉をたっぷり使用した牛皿缶詰。鶏梅煎茶漬は京都府舞鶴市の加佐地区で育った鶏のもも肉とムネ肉を絶妙なバランスで配合し、梅肉をアクセントに、和風だしと京都府産の煎茶で味付け。日本酒、ビール、焼酎はもちろん、アレンジメニューにも多彩に使える一品。缶詰を通して、いつでも、どこでも、誰とでも、地域の食材の魅力を楽しめる。