平飼い卵の“ありのまま”の美味しさをプリンに
宇治金井戸養鶏団地にある養鶏場［WABISUKE］のスイーツブランドとして誕生した［ただなり 宇治プリン］は、宇治橋通り商店街のレトロな市場［大阪屋マーケット］内に、2020年にオープンしたプリン専門店。そんな［ただなり 宇治プリン］から、地元の上質な平飼い卵の味を活かしたプリン4種の詰め合わせをお届け。「あさりし」と「やわ あさりし」は「やどりぎ プレーン」のあっさりとしたナチュラルな風味の卵を使用しており、クセのないさわやかな味わい。「こてりし」と「やわ こてりし」には「やどりぎ 濃厚絡み王」を使い、卵の味をしっかりと感じられる卵好きにはたまらないプリンが完成した。「やわ あさりし」と「やわ こてりし」には生クリームを加えているため、よりやわらかくなめらかな舌触りの生地となっている。食べ比べて味や食感の違いを楽しみながら、好みの一品を探してみたい。