2003年に下鴨で開業した自家焙煎珈琲店［caffé Verdi（カフェ・ヴェルディ）］。店主の続木義也さんは良質なコーヒー豆を仕入れるため、年に一度は生産地に足を運ぶという。更に仕入れた豆を一つずつハンドピックして状態が良好な豆のみを選別。各々の豆に合わせた適切な焙煎を行い鮮度の良いまま提供するのが、続木さんのモットーだ。店では浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りの4段階で焙煎した豆をハンドドリップで丁寧に抽出しており、京都のコーヒー好きが支持する極上の一杯でもてなす。 2016年には2号店となる［ヴェルディ 京都芸術大店］がオープン。こちらでも本店のこだわりをそのままに、20種類以上の厳選された世界各地のコーヒー豆を扱っている。店内には焙煎機が設置され、スペシャルティコーヒーを中心に新鮮な状態で提供。もちろん、持ち帰り用の豆を購入することも可能だ。フードメニューは本店とは違うラインナップで、ランチプレートなども用意している。なかでも注目は、オリジナルレシピによるマトンのキーマカリー。元々カレーが好きだった続木さんがスパイスカレーなど年に300食ものカレーを味わいながら探求し、レシピを完成させたそう。京都では北インドやネパールの人が手がけるカレーが主流だが、［ヴェルディ 京都芸術大店］のマトンのキーマカリーは南インド風のレシピ。コクのあるマイルドな味わいで、幅広い世代に人気を呼んでいる。コーヒーにもばっちり合う店自慢のカレーは通販でも購入できるので、ぜひ試してみたい。